Un desert sanatos si rapid, vegan sau de post:

Ingrediente pentru 10-12 trufe
 

• 1 avocado copt
• 3/4 cana (130 g) ciocolata amaruie topita
• 1/2 lingurita extract de vanilie/esenta sau 1/2 plic zahar vaniliat bourbon
• 1/4 lingurita praf de scortisoara
• cacao pudra/fulgi de cocos/miez de nuca

Preparare

Se topeste ciocolata amaruie intr-un vas in cuptorul cu microunde, apoi se amesteca cu avocado-ul zdobit sau mixat cu blenderul, pana cand se formeaza o pasta omogena. Adaugati apoi vanilia si scortiosara, apoi puneti la frigider pentru 30 minute. Cand amestecul este rece si intarit, formati bilute cu mana si dati-le prin cacao pudra, cocos sau nuca macinata, dupa preferinta.

Sugestie: Daca ciocolata este foarte amara, adaugati in compozitie 3-4 curmale inmuiate in apa calduta pentru 20 min, pe care le dati prin blender odata cu miezul de avocado.