Ingrediente 
 

• 2 banane coapte
• 2 oua
• 100 g fulgi instant de ovaz/macinis migdale/cocos
• 1 lgta extract vanilie/1/2 pastaie
• 1/2 lgta praf de copt
• optional - 1 lgta scortisoara

Preparare

Sfarmati bine bananele cu furculita, pana devin o pasta, apoi adaugati vanilia si praful de copt si incorporati. Adaugati ouale si amestecati-le bine pana se omogenizeaza. Apoi adaugati ovazul sau faina de migdale/cocos si amestecati bine. Puneti scortisoara.

Ungeti o tigaie cu ulei de cocos sau pulpe de masline si puneti-o la foc. 

Cand e fierbinte, luati cate un polonic mic de aluat si varsati-l in tigaie, fara a intinde prea mult, doar cat sa aiba o forma rotunda. Lasati sa se coaca pe o parte, la foc mediu, pana incepe sa creasca, apoi intoarceti cu grija. 

Serviti cu sirop de artar, dulceata de fructe, miez de nuca.