Clatite sarate cu arome asiatice pentru orice masa a zilei

 Ingrediente pentru 4 clatite
 

• 70-80 g faina naut
• 1 morcov micut razalit
• 1 ceapa verde tocata
• 1 lingurita ghimbir razalit
• 1/2 lingurita seminte chimion
• 2/3 lingurita sare
• patrunjel verde tocat, coriandru verde sau pudra
• o lingura de ulei de pulpe de masline sau cocos pentru prajit
• aprox. 100 ml apa

Preparare

Amestecati toate ingredientele in afara de ulei intr-un bol si adaugati apa rece pana obtineti consistenta unui aluat moale (care curge). Ungeti o tigaie cu ulei si turnati compozitia cu un polonic, inclinand tigaia pentru a uniformiza aluatul. Coaceti la foc mediu, cate 40-50 secunde pe fiecare parte sau pana cand se rumenesc.

Serviti cu sos de iaurt si usturoi, salsa de rosii picant sau alt sos de legume la alegere.